陈治锟健康科普-夹心饼干怎么吃更健康?

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【陈治锟健康科普-夹心饼干怎么吃更健康?】

首先，和选购所有加工食品一样，在挑选饼干时，一定要注意查看食品标签，尽量挑选能量和脂肪含量低的夹心饼干。

低筋面粉是赋予饼干脆爽口感的重要成分，但低筋粉蛋白质含量较低，所以如果选择饼干作为早餐，建议搭配蛋白质含量丰富的鸡蛋、牛奶。

另外，饼干咀嚼后的碎屑容易在口腔残留，这些碎屑是口腔细菌极好的养料，吃完饼干后最好及时漱口，清除残留的碎屑，保持口腔卫生。

饼干进食方便、容易携带，对于需要在短时间内补充能量的人来说是个不错的选择，比如作为中学生的课间加餐，或者爬山、郊游等户外运动时补充能量等。但对于血脂异常、糖尿病患者，以及需要控制体重的人群，则应尽量少吃或不吃饼干，尤其是夹心饼干。

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