泡菜也卷起来了，超有仪式感的圣诞...

泡菜也卷起来了，超有仪式感的圣诞泡菜

盐水利用了昆布/干海带来提鲜
搭配了苹果和梨子增加甜味和果香
制作非常简下个月就是圣诞季了
用萝卜做了小雪人
黄瓜切成圣诞树的形状
留一罐下个月打开吃
可可爱爱的仪式感


材料：
白菜，白萝卜，昆布/干海带（1000ml水+10×10cm干海带）大蒜，葱，苹果，梨子，盐，其他蔬菜自选
做法：图4～9

1:⚠️玻璃罐或其他容器一定要事先用开水煮过高温消毒
2:葱蒜苹果梨是必须的，其他蔬菜种类可以根据你的喜好搭配
3:很多人问为什么要放糯米粉，因为糯米粉和苹果梨 一起发酵，就会产生韩国辣白菜那个味道，另外它也起到粘稠作用，让泡菜吃起来更爽滑。
4:发酵会产生气体，建议泡菜装容器的8～9分满
5:⚠️做好当天室温发酵1天，然后放入冰箱冷藏低温发酵，冰箱温度最好是2-4度，3天后就可以吃了
6:最好在1-2个月内吃完