#梅家晚饭# 烤鱼：1⃣️鲈鱼一条开...

梅家晚饭

烤鱼：
1⃣️鲈鱼一条开背去内脏洗净，背上划几刀，加葱姜蒜片、料酒、盐、白胡椒粉、十三香烧烤料抓匀腌制；
2⃣️土豆切条加黑胡椒粒、盐、橄榄油、百里香叶抓匀腌制；
3⃣️藕去皮切片，豆芽摘好洗净，莴笋切皮切条，厚百叶切条，洋葱切粗丝，金针菇洗净，花生米炒熟；
4⃣️鱼铺烤盘上，表面喷一点油入烤箱200度烤20分钟左右；
5⃣️土豆条入空气炸锅180度烤20分钟左右；
6⃣️锅里热油，下葱、姜、蒜、洋葱、八角、香叶炒香，加豆瓣酱和牛油火锅底料炒出红油，加开水、生抽、蚝油、糖煮沸；
7⃣️配菜依次摆入多功能锅中，放上烤好的薯条倒入煮好的底料继续煮，配菜差不多煮熟了放入烤好的鱼，撒上干辣椒、花椒粒、葱花、白芝麻，淋上热油，撒上香菜、熟花生米。