刚刚,教育部发文,要求学校食堂——

南充新闻网  南充新闻网     2020-09-16      0

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今早,教育部要求学校食堂改进菜品口味的消息引发关注。


教育部办公厅给各省、自治区、直辖市教育厅(教委),新疆生产建设兵团教育局,部属各高等学校、部省合建各高等学校印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》。



《方案》明确:


1、不断提升餐饮从业人员技能水平,改进烹饪工艺,推行一料多菜、一菜多味


2、改进菜品口味,通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园,建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。


3、根据男女生和不同人群餐饮消费特点,实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓励有条件的学校实行按量收费制度,方便师生按需购餐。


4、积极创新管理思路,建立激励机制、问题反映机制,结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。


5、对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。


6、城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验,支持大学在食堂建立育人实践基地让学生切身感受食物的来之不易


等等。


  来源:中国青年报


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