京东七鲜超市深圳首店开业 年内加速拓展粤港澳大湾区市场

深圳商报  深圳商报     2021-05-06      0

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读创/深圳商报记者 陈姝

4月30日,京东旗下的全渠道美食生鲜超市“七鲜”(7FRESH)深圳首店在福田正式开业,通过线上线下全渠道的模式,为深圳市民提供精选、实惠的丰富商品和舒适、快捷的消费体验。七鲜方面表示,今年上半年七鲜还将有两家新店落地深圳,在满足大湾区居民消费升级的同时,为深圳未来的经济和社会发展注入活力。

利用全渠道做好差异化

七鲜超市深圳首店位于安托山四路与侨乡四道交汇处新开业的万科里·瑧。门店除了售卖高性价比的生鲜商品外,还有七鲜自主研发的特色烘焙、半成品快手菜等。七鲜提供“到店+到家”的全渠道零售服务,门店周边3公里内的用户可以通过“七鲜APP”下单,享受到最快30分钟送达的服务。此外,这家七鲜超市门店还包括在购物中心一层的独立烘焙店“七鲜Bakery”,超过七成商品为独家研发。

京东零售大商超全渠道事业群七鲜业务部总裁郑锋表示,差异化是七鲜的最大特色。与传统商超相比,七鲜首先定位是“生鲜+美食”;其次,七鲜从京东平台孵化而出,天然带有互联网基因,不同于将线上作为线下门店的补充渠道,七鲜从最开始的定位就是全渠道零售,通过线上线下的相互促进,带动全渠道客流、销售、体验的提升;第三,强调线上线下体验的一体化。

京东零售大商超全渠道事业群七鲜业务部副总裁段丽霞说,依托京东零售集采供应链、七鲜本地供应链和美食研发能力,七鲜能为深圳消费者提供波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹等数十款活鲜水产。美食是七鲜构建差异化供应链能力的另一个重点,除了超市常见的炸物、卤味等熟食,七鲜特有的海鲜在店加工和海鲜菜品外,还打造了多款符合本地年轻人口味的“快手菜”,包括猪肚鸡、椰子鸡、金汤花椒鸡等。七鲜还提供了多款本地特色的生鲜水果,如水果胭脂红番石榴、无花果、释迦果、杨桃、青橄榄等。

深圳政策利好助力七鲜落地

近年来,深圳”首店经济”持续活跃,越来越多国内外知名品牌选择在深圳设立区域性、全国性乃至全球性的品牌首店、旗舰店、特色店等。 2019 年,全球著名市场调研机构尼尔森中国发布的《中国首店经济发展报告》数据显示,在首店数量排名上,深圳位居全国第二。

2020年,深圳出台了《深圳市关于进一步激发消费活力促进消费增长的若干措施》,明确提出“加快发展首店经济”的任务。深圳市第七次党代会报告也明确提出,深圳将加快建设国际消费中心城市。郑锋表示,这为七鲜在深发展提供更好的土壤。

“七鲜深圳首店的顺利筹备和快速落地与深圳的政策支持是分不开的”,郑锋说,深圳是大湾区乃至全国最具有活力的城市之一,本身又是零售行业的发源地,有充足的人才和供应商资源积累,加之利好政策的扶持,都能帮助七鲜在深圳快速发展。“七鲜将以创新的全渠道模式、6S品质管理体系、放心购服务满足深圳市民‘即需即买’的快节奏生活需求,让消费者‘能消费’、‘愿消费’、‘敢消费’,进而为优化消费供给、激发消费潜力、促进消费增长贡献企业的一份力量。”

全国加速扩张深圳成重点

七鲜全国首家门店2018年在北京开业后,迅速向全国拓展,同年进入华南市场。2021年初,七鲜业务部在京东零售大商超全渠道事业群战略规划的指引下,完成了业务发展战略的新一次迭代。未来几年,将聚焦高质量新店拓展进行全面布局。在全国区域布局方面,七鲜将在华北京津地区、华南粤港澳大湾区、华西川渝地区、华中湖北湖南布局门店,重点发力京津、大湾区市场。在华南,七鲜未来三年将保持高速扩张态势,深圳则是七鲜“重中之重”。

段丽霞称,深圳拥有庞大的京东用户群体,七鲜进驻深圳市场,能优先将有一定基础的京东用户转化为七鲜用户。七鲜深圳首店开业后,福田大中华HUA广场店和宝安同学都荟·碧海荟店也将很快与深圳消费者见面。

郑锋表示,深圳汇聚了国内众多优秀的头部供应商,并拥有成熟的供应链体系。未来,七鲜将以开放协助的心态与供应商伙伴共建共赢,整合双方资源,紧密协作。七鲜希望以深圳开店为契机,搭建更广泛的合作平台,将更多的头部供应链引入深圳。

审读:喻方华


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