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这6类人可能存在隐性饥饿,看看你是其中之一吗?
营养师谷传玲
2021-07-24
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健康
【这6类人可能存在隐性饥饿,看看你是其中之一吗?】
维生素和矿物质等微量营养素缺乏也叫隐性饥饿,像身边很多朋友说自己缺钙、缺铁、缺维生素C,其实就是隐性饥饿了。
可别小看了隐性饥饿,危害可不小:
比如严重缺钙可能会引起骨质疏松,缺铁易贫血,缺锌易反复口腔溃疡,缺维生素A眼睛易干涩,缺维生素C易牙龈出血,缺B族比如维生素B1则容易失眠、健忘,维生素B12和叶酸缺乏可引起高同型半胱氨酸血症,进而增加心脑血管疾病的发病风险。
那么什么人容易隐性饥饿?
1. 经常熬夜的人
睡眠不足会影响食欲,可能增加维生素A和B族维生素的消耗。
2. 经常出差的人
在外就餐很难均衡营养,粗粮吃不上,奶喝不上,蔬果吃不够都很常见,就比较容易缺乏维生素B1、维生素B2、维生素C和钙。
3. 经常大量运动的人
B族维生素直接参与能量生成,大量运动时还会造成细胞氧化,需要更多的维生素C、维生素E等来抗氧化,这类营养会容易缺乏。
4. 节食减肥的人
控制能量的同时各种微量营养素的摄入会随之减少,更容易缺乏微量营养素。
5. 很少晒太阳的人
食物中维生素D含量很少,晒太阳是补充维生素D的重要途径,可是如果每天早出晚归,出门戴帽子、墨镜、防晒霜全副武装,就很容易缺乏维生素D。
6. 素食人群
植物性食物中的铁吸收利用率特别低,维生素B12又几乎只存在于动物性食物中,所以素食的朋友很容易缺乏这两种营养素。
除此之外,处于特殊生理阶段的某些人群比如孕期、哺乳期、更年期、老人也容易出现隐性饥饿。所以,饮食上要尽量做到营养均衡,可以自己对照膳食宝塔,争取各类食物都吃够。
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