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「做咖啡不如卖麻辣烫」,瑞幸们的下沉是个伪命题
零售电商观察
2021-05-07
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【「做咖啡不如卖麻辣烫」,瑞幸们的下沉是个伪命题】尽管身披千亿市场愿景,但咖门与美团点评早期得出数据却表明:只靠卖咖啡的门店,第一年的倒闭率在60%-70%。就中国咖啡市场现状而言,大部分人仍挣扎在温饱线。如果说在此前,咖啡同行们对于瑞幸的流量打法仍有不屑,但疫情黑天鹅的降临,使得门店租金愈发成为不可承受之重,更多街边的“小门店”兴起,对流量的重视也达到前所未有的高度。
「做咖啡不如卖麻辣烫」,瑞幸们的下沉是个伪命题丨氪金
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