今天收到一个私信，觉得很典型的例子...

今天收到一个私信，觉得很典型的例子，很多人会做这样的减脂餐，很像高脂低碳，但是其中的“假”蔬菜的碳水其实很高。这次的“假蔬菜”是藕，藕的淀粉含量很高，算做慢碳维稳减脂餐没问题，但是对于急于掉秤快速减脂的仙女来说，藕属于“假蔬菜”，不合格。格格巫给“平台期”、“掉称慢”的小仙女们提个醒，有一些你自认为的蔬菜，其实是让你易胖的“假”蔬菜！

很多人说自己每天大量吃玉米啊，红薯啊，为啥瘦不下来，这些虽然可以吃，比精制白面白米好一点，但是吃多也不行，这些都叫假！蔬！菜！那些你们以为是蔬菜的食物，其实妥妥的是碳水化合物，完全可以当做主食来吃，你把主食当配菜，肯定瘦的慢！

营养学的定义中，真正的蔬菜是以一份100克单位内，只有5克糖分的植物，比如：如菠菜，芦笋等等，才是货真价实的蔬菜类。

而那些富含丰富的碳水化合物的植物，妥妥的是混进蔬菜大军的“假"蔬菜，比如土豆，山药，玉米，藕，紫薯红薯……新粉小仙女，我要再次强调一下，这些你要当主食吃，而不是配菜！

有些含糖高的碳水化合物混在蔬菜的队伍中，不但让你营养不均衡，还会让你分分钟发胖而不自知。根茎类食物里的土豆，山药，藕片这三种食物的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍多。所以，烤土豆，土豆炖牛腩，清炒土豆丝，地三鲜里的土豆，山药蘑菇汤，凉拌藕片，桂花糖糯米藕等等，你们要小心！不要天真的误以为是蔬菜。

豆类食物如蚕豆炒蛋，韭菜炒蚕豆，豌豆牛肉粒，胡萝卜炒豌豆，盐水小扁豆，这些也是我们常吃的家常菜，它们是很好的粗粮，但不是蔬菜！！！淀粉含量不少的。

注意⚠️这些是主食而不是蔬菜，但并不意味这它们就不好，只是会适当拖慢你掉肥肉的速度。作为粗粮的这些食物，平日里维稳相当好，可以替代或者半替代传统的主食，作为一餐中碳水化合物的主要来源。

祝大家永远瘦瘦美美的！