过去的一年里大家应该都经历过囤菜的日子吧...

过去的一年里大家应该都经历过囤菜的日子吧，平时我自己做减脂餐超市里买的菜都超大份，所以我一般都会提前做好食物预处理，这样既能保持食物新鲜，又能提高做饭效率。今天跟大家分享一下我平时的备菜思路。

1⃣生鲜类
牛、羊、鱼、虾之类的生鲜，我都会稍微腌制一下，然后用真空机湿抽塑封再放冷冻，这样可以保存更久，吃的时候也省时方便。
2⃣蔬菜类
把蔬菜洗净去皮切块，大致规划下想做的菜系，然后按一次的量干抽塑封冷藏。这样要吃的时候就可以直接拿出来做，也不会吃不完一起坏了。
3⃣熟食类
以前熟食我会用保鲜袋存放，现在我会拿真空机直接封口，节省冰箱空间又避免滋长细菌。

真空封口机真的是用了就会爱上的厨房好物。这款真空封口机，块头小巧可以随身携带，对比我以前几十元买的，吸力真心强多了，回个信息的时间就能封好一袋预备菜了。操作起来又简单，一只手都能操作，支持干湿抽，我上周封好的绿豆，今天拿出来看还是密封没漏气的。而且它抽真空封口的地方还可以直接用水冲洗，不怕浸坏电机，清洁起来是真的方便。

马上过年家家户户都会备上不少菜肉，有真空封口机就可以让菜肉保持新鲜，节后想从老家带点特产返岗，用封口机密封带走也是十分适合。跟上团【团聚倒计时 杭州