100多万吨国产大樱桃迎来噩梦，价格破灭，从400元/斤跌到40元/斤

【100多万吨国产大樱桃迎来噩梦，价格破灭，从400元/斤跌到40元/斤】在进口车厘子刚刚远去一个多月的时间里，国产温室大樱桃已经开始疯狂上市了。实际上，在今年2月多的时候，已经有极少量的温室大樱桃赶在春节期间成熟上市，不过这个时候能成熟的温室大樱桃产量极低，价格非常的昂贵，一斤能卖到400多元。

能与进口车厘子同台打擂的国产温室大樱桃毕竟是少数的。在今年3-4月份，才是国产温室大樱桃的黄金销售时节。

从2月底起，国产温室大樱桃的价格也是随着时间的推移，一点点地往下降。从400元/斤，滑落至200元/斤，又滑落至90元/斤。参考往年，这个价格虽说不尽如人意，但也算是正常点的价格了。

可到了四月多，温室大樱桃的价格又一次下滑了。目前，零售市场上规格最高的温室大樱桃价格已经跌到了40元-50元/斤，个头要比5j的智利车厘子规格还大。规格低的温室大樱桃价格已经降至了20元/斤。

温室大樱桃随着时间推移价格下降是正常的价格趋势。但降至20-40元/斤，这是比较少见的，尤其是如此高规格的大樱桃居然降到了这么低的价格，也是令人担忧。

如果温室大樱桃价格都降到了这个程度，那5月多的露天栽培大樱桃价格还能高上去吗？

100多万吨大樱桃的噩梦来了？
在我国，温室大樱桃这些年来比较火热，但在整个大樱桃的产量中，温室大樱桃所占的比例实际上是比较低的。

2017年的时候，我国大樱桃的总产量已经突破了110万吨，露天栽培的大樱桃占到了90%以上。在大樱桃如火如荼地跟风种植下，今年仅仅是露天大樱桃的产量应该就在100多万吨以上。

在2020年的时候，露天大樱桃价格已经非常“不尽如人意”了。去年，以美早大樱桃为例，美早大樱桃的价格最低已经跌到了8元/斤，河南省的部分大樱桃种植区美早大樱桃价格已经跌到了3元/斤，这比苹果的价格都要低了。前几年，烟台美早大樱桃的价格通常都在12-15元/斤，去年也降了下来，整体上价格行情偏弱。

但是，去年情况看起来还不是很严重。

温室大樱桃是温室大樱桃中的“先锋部队”，是用来打头阵的，一般来说温室大樱桃的价格都非常高。但今年温室大樱桃“首战不利”，比5j还要大的温室大樱桃，仅仅只有40元/斤的零售价格，这可能预示着露天大樱桃的噩梦将要来了。

在温室大樱桃的价格下滑下，露天大樱桃想打一个翻身仗，几乎是不可能的。

对于100多万吨露天大樱桃来说，今年或许将是一场噩梦。

疯狂种植大樱桃的必然结果？
有人说，大樱桃价格下跌是大家盲目跟风，疯狂种植大樱桃导致的必然结果。这个说法是有道理的。受到了进口车厘子的影响，我国大樱桃种植这些年成了最火热的种植项目，大樱桃的种植面积在20年内几乎翻了100倍，极为恐怖。

但这仅仅是大樱桃价格下滑的一个因素。

我国大樱桃产量增加还不足以导致我国大樱桃价格彻底“崩盘”。我国消费者对大樱桃的需求量同样是巨大的，要满足这个巨大的消费量，以我国目前的大樱桃种植产量来看，有些业内专家预估，认为这个产量还不够。

所以，产量上升不是导致大樱桃价格下降的必然因素。

更主要的问题是，出在了大樱桃品种的单一性上。我国市场上的大樱桃目前排名第一的主流品种就是美早大樱桃了。红灯大樱桃属于要被淘汰的品种，黄蜜大樱桃则不利于运输和远距离销售，商品性较差。

我国大樱桃最早的两个主要产区是烟台和大连。由于气候原因，同样的大樱桃品种在这两个地方的成熟时间都是比较晚的。大樱桃成熟时期越往后的话，后边的天气就越热，大樱桃就容易遭果蝇。所以，烟台和大连地区都会选择一些比较早熟的品种，比如美早大樱桃。这样可以避开果蝇的危害。

但后边一些跟风种植的地区，看到烟台和大连都种植美早大樱桃，也都跟着种植美早大樱桃，完全没有考虑地区的实际情况。这导致了美早大樱桃在市场上越来越多，大樱桃的销售也变得同类化、集中化，而在一些其它地区，美早大樱桃可以更早地上市，早上市的大樱桃抢占市场，挤压了市场价格，对老产区的美早大樱桃造成了进一步的冲击。

在这种跟风种植同一个品种的情况下，整个大樱桃的产业变成了“美早大樱桃”的产业。单一的品种，互相的竞争，必然导致价格的崩盘。

大樱桃的出路在哪里？
从进口车厘子消费的狂热上来看，我国大樱桃的市场是极其庞大的。如果能合理地优化品种种植结构，大樱桃则不会陷入“产量上涨，价格下跌”的圈套中。

大樱桃与苹果等果品不同，苹果等更偏向大宗交易，需要冷库贮藏来拉长销售周期。大樱桃的销售周期更短，交易更偏向于“点对点”，果园——零售商——消费者，中间环节更少。大樱桃也没有一个非常死板和固定的收购标准，所以大樱桃更容易进行品种的优化。

目前，我国基本上主流大樱桃品种都是早熟品种，这都是学得烟台和大连，但这对于不同的地区来说，这不一定是对的。在大樱桃面临严重品种单一化的时候，应该适当地种植一些晚熟品种，一是错开销售时节；二是补足品种的多样性。

在大樱桃中，一些非主流的品种，也通过进口车厘子的销售证明了这些品种在我国有巨大的消费市场。

比如，宾、桑提娜、甜心、科迪亚等，都有不错的销售成绩。在我国夏季的早熟地区进行种植这些品种也未必不可行。

随着面积的扩大、产量的上升，进口车厘子价格的下滑，大樱桃的“销售压力”也会越来越大。

如果都还在跟风种植美早大樱桃一个品种的话，这个“跟风种植，神话破灭”的噩梦可能会变成现实了。