说穿了……果真如此……

田埂工作室【说穿了……果真如此……】：《新闻晨报》：菜场大闸蟹一半都是空壳？
今年国庆期间菜市场销售的3两母4两公及以上大蟹数量多价不贵，吃客们竞相解囊购买。
但欣喜购买之余吃客们却发现，多数买回家的大蟹不肥壮，甚至还空壳。我今年也吃了多次，虽说不是一半空壳，但总觉得肉没长足，蟹黄也不肥！
大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭分析，这是因为近年来蟹农大量养殖大蟹后，大蟹长足、长肥壮的时间推迟，而菜市场销售的“国庆蟹”大多数是低端非品牌蟹，养殖户赚钱心切，匆忙将未长足长好大蟹投放市场所致。
但是，我的理解是天气原因，俗话说：秋风起蟹黄肥……今年虽说入秋，其实根本没有起过秋风……还有就是：品牌蟹的蟹农、蟹商会经过精心挑选，剔除未长足长好大蟹上市销售；而杂牌、无品牌的蟹，蟹农、蟹商为了赚钱，将大量未长成熟大蟹投放市场。