养殖塘里喜“捞金” 三门这味小海鲜尝鲜正当时

【养殖塘里喜“捞金” 三门这味小海鲜尝鲜正当时】
时下正是捕捞血蚶的季节，在三门县海润街道涛头村，只见养殖户们纷纷忙着采收血蚶。肉嫩润滑，鲜美异常，肉柱紫赤色，多血，味极鲜美。因其汁水如血色，故名。《本草纲目》指出：血蛤（蚶）“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。吃货小提醒，血蛤烧时不宜多煮。
据了解，三门血蚶年产量6.05万吨，年产值14.5亿元，有力促进了群众增收致富。（ 三门台）