水产养殖用药“四坚持”和“六不用”
- 北京农业
- 2022-08-18 07:20:50
农技推广【水产养殖用药“四坚持”和“六不用”】水产养殖用药问题直接影响水产品质量安全和水域生态环境安全，一直是社会共同关注的热点。水产养殖用药不当现象仍时有发生，因此，再次提示水产养殖用药注意事项，即做到四个坚持、六个不用。
一、做到四个坚持
01坚持预防为主的策略
鱼类与陆生动物不同。首先，他们栖息在水中，生病时不易被发现。其次，发病后，鱼类通常都已不摄食，给药方法尤其是内服给药非常困难，剂量很难准确。最后，鱼类死亡后通常先沉水底，在发现时已出现了养殖鱼类死亡。这时，即使快速确诊病原，及时采用准确的药物，也只能避免感染健康鱼，挽救一些病情较轻的鱼，而对于病情较重的鱼很难救治。鉴于此，养殖者可以通过选用优质苗种、进行苗种检疫、合理养殖密度、调控水体水质、四定饲料投喂、采用生态养殖、加强日常管理、勤巡塘等技术管理措施，预防疾病的发生。
02坚持确诊病原，对“症”用药的方法
养殖再精心，也无法完全避免疾病的发生。疾病发生后，不宜根据养殖经验盲目用药。因为非常相似的症状病原可能完全不同，例如鱼类出现烂鳃症状，病原可能是孢子虫、车轮虫等寄生虫，可能是柱状黄杆菌，可能是鳃霉菌，可能是鲤浮肿病毒或锦鲤疱疹病毒，也可能是pH超标等水质原因，还有可能是几种病原的混合感染所致。同时，不同病原引起的疾病，鱼类都会出现离群独游、打蔫、体色发黑等相同的症状。病原不同，用的药物种类和采取的措施也就不同，盲目用药，可能反而加速鱼类死亡。因此，鱼类发病时应坚持及时确诊病原，对“病原”用药。
03坚持使用“白名单”药物
在选用药物时，须使用国家批准的“白名单”中的药物。农业农村部渔业渔政监督管理局依据《渔业法》、《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等法律法规相关条款，于2019年9月制定、发布，2020年10月更新发布了《水产养殖用药明白纸1、2号》。水产养殖用药明白纸2号所列举的药物是国家批准的可以在养殖生产环节使用的水产养殖用兽药，即“白名单”药物。“白名单”药物也可以通过中国兽药信息网（www.ivdc.org.cn）“国家兽药基础数据”中“兽药产品批准文号数据”，以及“国家兽药综合查询App”手机软件等方式查询，注意区分是否为水产用兽药。
04坚持做好用药记录
坚持做好水产养殖的用药记录。用药记录与养殖生产记录、销售记录是水产养殖生产的三项重要记录。用药记录指在清塘与养殖过程中渔药使用情况的记录，内容包括记录好各品种病害发生情况以及用药理由（消毒、预防与治疗、疾病症状等）、用药情况（用药时间、药品名及厂家、药量、用法、休药期等）。
二、坚决做到“六个不用”
01不用禁用兽药
禁用兽药是已证实危害人类健康或存在较大食品安全风险和公共卫生安全风险的兽药品种。根据农业农村部250号公告，目前食品动物中禁止使用的药品及其他化合物有21类（种），参见《水产养殖用药明白纸1号》。需要特别注意，孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类药物都在禁用兽药名单中。此外，在《兽药管理条例》中规定销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收违法所得，并处3万元以上10万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。
02不用停用兽药
停用兽药是指可能对养殖业、人体健康造成危害或者存在潜在风险，但不符合禁用药物清单遴选原则的兽药。水产养殖上的停用兽药有4类，以诺氟沙星及其各种化合物、噬菌蛭弧菌微生态制剂、喹乙醇较为常见。详见《水产养殖用药明白纸1号》。
03不用假劣兽药
有下列情形之一的为假兽药：以非兽药冒充兽药或者以他种兽药冒充此种兽药的；兽药所含成分的种类、名称与兽药国家标准不符合的。有下列情形之一的，按照假兽药处理：国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的；依照条例规定应当经审查批准而未经审查批准即生产、进口的，或者依照条例规定应当经抽查检验、审查核对而未经抽查检验、审查核对即销售、进口的；变质的；被污染的；所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的。
有下列情形之一的为劣兽药: 成分含量不符合兽药国家标准或者不标明有效成分的；不标明或者更改有效期或者超过有效期的；不标明或者更改产品批号的；其他不符合兽药国家标准，但不属于假兽药的。
假劣兽药是水产养殖生产上最常见的违法兽药，包括以“非药品 ”、“动保产品”、“水质改良剂”、“底质改良剂”、“微生态制剂”等名义生产、经营和使用的兽药。这也是执法部门重点监管和查处的对象之一。
04不用原料药
原料药指用于生产各类制剂的原料药物，是制剂中的有效成份，由化学合成、植物提取或者生物技术所制备的各种用来作为药用的粉末、结晶、浸膏等，但养殖对象无法直接服用的物质。在水产养殖生产上主要注意不要直接使用抗菌药物、杀虫剂等原粉。
05不用人用药
人用药指用于预防、诊断、治疗人的疾病的药物。不可将人用药用于养殖对象。
06不用农药
农药指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的药剂。水产养殖生产上主要注意不用除草剂等农药作用于养殖水体、养殖对象或者池塘堤梗。
一、做到四个坚持
01坚持预防为主的策略
鱼类与陆生动物不同。首先，他们栖息在水中，生病时不易被发现。其次，发病后，鱼类通常都已不摄食，给药方法尤其是内服给药非常困难，剂量很难准确。最后，鱼类死亡后通常先沉水底，在发现时已出现了养殖鱼类死亡。这时，即使快速确诊病原，及时采用准确的药物，也只能避免感染健康鱼，挽救一些病情较轻的鱼，而对于病情较重的鱼很难救治。鉴于此，养殖者可以通过选用优质苗种、进行苗种检疫、合理养殖密度、调控水体水质、四定饲料投喂、采用生态养殖、加强日常管理、勤巡塘等技术管理措施，预防疾病的发生。
02坚持确诊病原，对“症”用药的方法
养殖再精心，也无法完全避免疾病的发生。疾病发生后，不宜根据养殖经验盲目用药。因为非常相似的症状病原可能完全不同，例如鱼类出现烂鳃症状，病原可能是孢子虫、车轮虫等寄生虫，可能是柱状黄杆菌，可能是鳃霉菌，可能是鲤浮肿病毒或锦鲤疱疹病毒，也可能是pH超标等水质原因，还有可能是几种病原的混合感染所致。同时，不同病原引起的疾病，鱼类都会出现离群独游、打蔫、体色发黑等相同的症状。病原不同，用的药物种类和采取的措施也就不同，盲目用药，可能反而加速鱼类死亡。因此，鱼类发病时应坚持及时确诊病原，对“病原”用药。
03坚持使用“白名单”药物
在选用药物时，须使用国家批准的“白名单”中的药物。农业农村部渔业渔政监督管理局依据《渔业法》、《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等法律法规相关条款，于2019年9月制定、发布，2020年10月更新发布了《水产养殖用药明白纸1、2号》。水产养殖用药明白纸2号所列举的药物是国家批准的可以在养殖生产环节使用的水产养殖用兽药，即“白名单”药物。“白名单”药物也可以通过中国兽药信息网（www.ivdc.org.cn）“国家兽药基础数据”中“兽药产品批准文号数据”，以及“国家兽药综合查询App”手机软件等方式查询，注意区分是否为水产用兽药。
04坚持做好用药记录
坚持做好水产养殖的用药记录。用药记录与养殖生产记录、销售记录是水产养殖生产的三项重要记录。用药记录指在清塘与养殖过程中渔药使用情况的记录，内容包括记录好各品种病害发生情况以及用药理由（消毒、预防与治疗、疾病症状等）、用药情况（用药时间、药品名及厂家、药量、用法、休药期等）。
二、坚决做到“六个不用”
01不用禁用兽药
禁用兽药是已证实危害人类健康或存在较大食品安全风险和公共卫生安全风险的兽药品种。根据农业农村部250号公告，目前食品动物中禁止使用的药品及其他化合物有21类（种），参见《水产养殖用药明白纸1号》。需要特别注意，孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类药物都在禁用兽药名单中。此外，在《兽药管理条例》中规定销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收违法所得，并处3万元以上10万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。
02不用停用兽药
停用兽药是指可能对养殖业、人体健康造成危害或者存在潜在风险，但不符合禁用药物清单遴选原则的兽药。水产养殖上的停用兽药有4类，以诺氟沙星及其各种化合物、噬菌蛭弧菌微生态制剂、喹乙醇较为常见。详见《水产养殖用药明白纸1号》。
03不用假劣兽药
有下列情形之一的为假兽药：以非兽药冒充兽药或者以他种兽药冒充此种兽药的；兽药所含成分的种类、名称与兽药国家标准不符合的。有下列情形之一的，按照假兽药处理：国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的；依照条例规定应当经审查批准而未经审查批准即生产、进口的，或者依照条例规定应当经抽查检验、审查核对而未经抽查检验、审查核对即销售、进口的；变质的；被污染的；所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的。
有下列情形之一的为劣兽药: 成分含量不符合兽药国家标准或者不标明有效成分的；不标明或者更改有效期或者超过有效期的；不标明或者更改产品批号的；其他不符合兽药国家标准，但不属于假兽药的。
假劣兽药是水产养殖生产上最常见的违法兽药，包括以“非药品 ”、“动保产品”、“水质改良剂”、“底质改良剂”、“微生态制剂”等名义生产、经营和使用的兽药。这也是执法部门重点监管和查处的对象之一。
04不用原料药
原料药指用于生产各类制剂的原料药物，是制剂中的有效成份，由化学合成、植物提取或者生物技术所制备的各种用来作为药用的粉末、结晶、浸膏等，但养殖对象无法直接服用的物质。在水产养殖生产上主要注意不要直接使用抗菌药物、杀虫剂等原粉。
05不用人用药
人用药指用于预防、诊断、治疗人的疾病的药物。不可将人用药用于养殖对象。
06不用农药
农药指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的药剂。水产养殖生产上主要注意不用除草剂等农药作用于养殖水体、养殖对象或者池塘堤梗。
