兴宁径心圩图记——客家风物农产手信

兴宁径心圩图记——客家风物农产手信。（3）重要的客家物产。

菜种档和食杂档，有一系列重要的客家物产，也值得关注，不买也要看看和知道。像红曲米、红曲粉、酒饼、黄栀子、黄豆、红葱头、白胡椒等等，都在客家人生活里扮演重要的角色。如酒饼，除了酿酒所需，用来加在米粉里来蒸发粄，有非常好的风味，值得品尝。看到好的本地黄豆，不放买上两斤，用途多多。不过径心圩上，豆制品豆腐的品种倒是单一，奇怪。
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