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海南冬交会 ·琼岛美食来袭】瞧瞧小浪今天在2022年冬交会海南特色农产品烹饪职业技能竞赛上看到了啥！
寻味海南 这雕刻的刀工简直绝绝子~赛事现场，涵盖海口、三亚、儋州、琼海、文昌、东方等15个市县近200名酒店餐饮行业骨干厨师选手轮番上阵，每支队伍均使用“石斑鱼、文昌鸡、海虾、定安鲜牛里脊肉”四种海南本地特色食材作为指定食材制作四款热菜菜品，除四大指定食材外，还会选择其他海南特色食材制作两款自选菜品，并采用除肉类和鱼类外的海南特色食材制作两款自选凉菜，竞赛食材多样，各战队在有限时间内，将丰富的食材，烹饪出一道道佳肴，视觉和味觉并存！
