变废为粮！#玉米秸秆也能合成淀粉了#
- 中国科普博览
- 2023-01-30 15:48:01
【变废为粮！玉米秸秆也能合成淀粉了
】近日，中国科学院天津工业生物技术研究所联合中国农业科学院生物技术研究所，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术，进一步降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。
该研究利用包含纤维素降解酶和淀粉合成酶的体外多酶分子体系，与酿酒酵母进行生物转化，可以把玉米秸秆中的纤维素高效酶水解合成人造淀粉，同时在有氧条件下低成本发酵生产微生物蛋白。
研究团队通过系统设计改造重组酶表达菌种，选用廉价无机氮源降低培养基成本，开发高密度微生物培养等技术，将纤维二糖磷酸化酶、a-葡聚糖磷酸化酶等重组酶生产成本降低到250元/公斤。
这种新技术为生产人造粮食开辟了新途径，做到了以前沿新技术端牢中国饭碗，实现“藏粮于技、藏粮于山、藏粮于林”，有望解决粮食储存的经济困局，夯实中国粮食安全根基。中国科普博览
】近日，中国科学院天津工业生物技术研究所联合中国农业科学院生物技术研究所，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术，进一步降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。该研究利用包含纤维素降解酶和淀粉合成酶的体外多酶分子体系，与酿酒酵母进行生物转化，可以把玉米秸秆中的纤维素高效酶水解合成人造淀粉，同时在有氧条件下低成本发酵生产微生物蛋白。
研究团队通过系统设计改造重组酶表达菌种，选用廉价无机氮源降低培养基成本，开发高密度微生物培养等技术，将纤维二糖磷酸化酶、a-葡聚糖磷酸化酶等重组酶生产成本降低到250元/公斤。
这种新技术为生产人造粮食开辟了新途径，做到了以前沿新技术端牢中国饭碗，实现“藏粮于技、藏粮于山、藏粮于林”，有望解决粮食储存的经济困局，夯实中国粮食安全根基。中国科普博览
