#两会热点# 龙江担当｜丰盈“大国餐桌”
- 畅赏黑龙江
- 2023-03-17 00:14:13
【两会热点 龙江担当｜丰盈“大国餐桌”】冷水鱼：推广生态养殖 拓展产业链条。2022年12月，“2022黑龙江冷水鱼·冬捕季”系列活动在哈尔滨盛大启幕，我省提出要“让全国各地吃上黑龙江美味的冷水鱼”。全国人大代表朱学良认为，我省水资源丰富、水质优良，冷水渔业经济发展优势明显。
朱学良代表表示，用冷水鱼丰盈“大国餐桌”，要做好三方面工作：
“首先是科学主导品种布局。”朱学良代表建议，要加大鲤科鱼类、冷水性鱼类、名特优产品、耐盐碱鱼类等鱼种繁育，推广大水面养殖、稻渔种养、稻蟹种养等生态养殖，推广鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等大宗品种养殖，区域化发展兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼、大银鱼、河蟹等特色优质品种养殖。
其次是补齐拓展产业链条，在哈尔滨、绥化、大庆、牡丹江等水产品重要产区，加快水产品加工设备升级改造，完善冷链物流仓储设施，构建冷藏、加工一体化的水产品产地冷链集配体系，引导加工产品向预制菜、休闲食品、鱼子酱、鱼糜、少数民族特色风味食品、鱼皮制品等精深加工方面发展。
最后是探索发展品牌渔业，持续实施渔业品牌战略，发展以游钓、观赏、餐饮、渔猎文化展示等为主题的休闲渔业，鼓励举办垂钓、冬钓、渔文化论坛等主题活动，推介具有冷水渔业或少数民族特色文化地区举办的开湖节、冬捕节、大麻哈鱼节等活动，打造“产品特色鲜明区域公用品牌”和文旅结合的产业融合发展模式。
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朱学良代表表示，用冷水鱼丰盈“大国餐桌”，要做好三方面工作：
“首先是科学主导品种布局。”朱学良代表建议，要加大鲤科鱼类、冷水性鱼类、名特优产品、耐盐碱鱼类等鱼种繁育，推广大水面养殖、稻渔种养、稻蟹种养等生态养殖，推广鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等大宗品种养殖，区域化发展兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼、大银鱼、河蟹等特色优质品种养殖。
其次是补齐拓展产业链条，在哈尔滨、绥化、大庆、牡丹江等水产品重要产区，加快水产品加工设备升级改造，完善冷链物流仓储设施，构建冷藏、加工一体化的水产品产地冷链集配体系，引导加工产品向预制菜、休闲食品、鱼子酱、鱼糜、少数民族特色风味食品、鱼皮制品等精深加工方面发展。
最后是探索发展品牌渔业，持续实施渔业品牌战略，发展以游钓、观赏、餐饮、渔猎文化展示等为主题的休闲渔业，鼓励举办垂钓、冬钓、渔文化论坛等主题活动，推介具有冷水渔业或少数民族特色文化地区举办的开湖节、冬捕节、大麻哈鱼节等活动，打造“产品特色鲜明区域公用品牌”和文旅结合的产业融合发展模式。
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