#祁连山雪水造就紫皮大蒜#

中新观陇 【祁连山雪水造就紫皮大蒜】大地回春，农事渐起，当前正是种蒜的好时节，3月20日，在张掖民乐县洪水镇吴庄村的田间地头，蒜农们同往年一样，结合当地的气候与低温，抢抓春耕有利时机，掀开了新一年的种蒜热潮。洪水镇吴庄村有着悠久种蒜传统，拥有得天独厚的土壤资源条件和祁连山冰雪融水滋养，造就了这里的紫皮大蒜蒜头大、蒜瓣肥、蒜汁浓、蒜素高、耐严寒、杀菌效能强的独特品质。据了解，民乐紫皮大蒜因个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存、品质优而闻名。（杨艳敏 王晓泾）@张掖身边事 @张掖生态环境