农产品霉菌毒素含量超标是中国农业...

农产品霉菌毒素含量超标是中国农业生产普遍存在的问题，不仅远高于国际平均水平，而且每年有相当高的比例达不到国家食用和饲用安全标准。主要原因：
1. 气候。我国玉米主要产区华北和辽宁地区气候湿热，收获期间雨水偏多，如果不能实现机收+烘干+入仓一体化，农产品的霉变率必然会居高不下；
2. 育种。我国过去数十年来强调高产，从育种家到品种审定标准对品质指标（包括霉菌毒素）重视程度不足。近年来虽有所改善，但长期形成的惯性一时无法转变；
3. 农作物遭受虫害（玉米的玉米螟、果穗螟、桃柱螟等）、病害（小麦的赤霉病、白粉病）等侵蚀后，其受伤组织在湿热环境中迅速发生霉变。
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部分霉变的果穗和籽粒会污染整个植株、车皮和粮仓，而且霉菌毒素无法被清理和分解。它会通过食物链最终进入人体，不断积累，并最终引起病变。据国家癌症中心的数据，中国每年肝癌的发生率约为万分之三，高于世界平均水平三倍。隐形伤害当然远不止这个数字。
生物技术是目前已知能够通过控制虫害和病害的发生，大幅度降低农产品霉菌毒素含量的有效方法。根据国外的统计和研究，其平均的降低幅度超过80%。
你可以不相信他们说什么，但你一定要相信他们用什么，吃什么。