木耳种植方法主要有段木栽培和袋料栽培两种...

木耳种植方法主要有段木栽培和袋料栽培两种：

段木栽培

- 选择树种：选如柞树、桦树等阔叶树，直径以10-15厘米为宜，于休眠期砍伐，截成1-1.2米长段木。
- 接种：气温稳定在15℃左右时接种，用专用打孔工具在段木上打孔，孔深1.5-2厘米，放入木耳菌种，用树皮盖封孔。
- 发菌管理：将接种后的段木以“井”字形或“山”字形堆垛，垛高1-1.5米，保持温度20-25℃，湿度70%左右，每隔7-10天翻堆一次，使段木发菌均匀。
- 出耳管理：发菌后将段木架起，呈“人”字形或直立式，保持空气相对湿度90%-95%，温度15-25℃，有散射光和良好通风，每天喷水2-3次。
- 采收：耳片展开、边缘变薄、颜色变浅时采收，用利刀或剪刀从耳根处割下或剪下，采后停止喷水2-3天，养菌后可继续出耳。