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种植 以下是莲藕的种植技术与方法：

种植准备

• 土地选择：挑选水源充足、排水良好、土层深厚肥沃、保水性强的水田或池塘，土壤以微酸性或近于中性的粘质土、富含有机质的腐殖土为宜，pH值在6-8.5之间。

• 施肥：种植前，每亩施入腐熟有机肥2000-3000公斤、复合肥50公斤左右，同时将土壤翻耕、耙平，使肥料与土壤充分混合。

• 品种选择：依据当地环境、气候条件及市场需求，选择适应当地生长、抗病性强、产量高、品质优的莲藕品种。

• 藕种处理：选择藕身粗壮、节间短、无病虫害、顶芽完整的藕作种藕，用70％甲基托布津1000倍液或75％百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后备用。

种植技术

• 种植时间：一般在春季气温稳定在15℃以上时进行种植，具体时间因品种和当地气候而异。

• 种植方法：将藕种按照行距1.5-2米、株距0.5-0.8米的间距插入土壤中，藕种顶部露出土面即可。

田间管理

• 水分管理：莲藕生长期间不能缺水，萌芽生长阶段保持浅水，水位5-10厘米为宜，随着植株生长，水位逐步加深至15-20厘米，结藕期及采收前宜灌浅水。

• 施肥管理：在莲藕长出1-2片立叶、定植40-50天左右以及叶片生长旺盛时分别追施一次肥料，每次每亩施加15-20kg的高钾型复合肥。

• 病虫害防治：定期巡查藕田，针对莲藕F·B病、黑斑病、病毒病等病害，可分别采用轮作、药剂闷种、摘除病叶、喷施药剂等方法防治；对于蚜虫、斜纹夜蛾、刺蛾等害虫，可用90％敌百虫800-1000倍液或40％乐果2000倍液喷洒。

采收与储存

• 采收时间：一般在莲藕叶片开始黄枯时，即可进行采收。

• 采收方法：用镰刀或铁钩将莲藕从土壤中挖出，注意保持藕身完整。

• 储存方法：将采收的莲藕清洗干净，去除泥土和藕节上的须根，放入阴凉通风处晾干，待表皮稍干后，用泥土或湿沙覆盖储存。