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以下是豌豆的种植方法：

选种催芽

- 选种：选择颗粒饱满、无病虫害的豌豆种子，如中豌4号、中豌6号等适合当地气候的优良品种。

- 催芽：将选好的种子用清水浸泡24小时左右，待种子吸饱水后捞出，用湿纱布包裹，放在温暖（20 - 25℃）、通风的地方催芽，每天用清水冲洗1 - 2次，一般2 - 3天即可出芽。

选地整地

- 选地：选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃、光照充足的地块，前茬作物最好不是豆科植物。

- 整地：种植前要对土地进行深耕细耙，使土壤疏松细碎，同时施足基肥，一般每亩施入腐熟的有机肥2000 - 3000公斤、过磷酸钙20 - 30公斤、硫酸钾10 - 15公斤，然后做成宽1.2 - 1.5米的畦，畦面要平整。

适时播种

- 时间：豌豆耐寒不耐热，长江流域一般在10月下旬至11月中旬播种，华北地区一般在3 - 4月播种。

- 方法：一般采用条播或点播，条播行距30 - 40厘米，点播穴距20 - 30厘米，每穴播2 - 3粒种子，播后覆土2 - 3厘米厚。

田间管理

- 施肥：豌豆生长初期需氮肥较多，可在齐苗后每亩追施尿素5 - 10公斤，促进幼苗生长。在开花结荚期，要增施磷钾肥，可每亩追施三元复合肥15 - 20公斤，同时可叶面喷施0.2% - 0.3%的磷酸二氢钾溶液2 - 3次，以提高结荚率和籽粒饱满度。

- 浇水：豌豆在发芽期需要保持土壤湿润，以利于种子发芽出土。在生长期间，要根据天气和土壤墒情适时浇水，一般每周浇水1 - 2次，以保持土壤湿润但不积水。在开花结荚期，需水量较大，要保证充足的水分供应。

- 搭架引蔓：当豌豆苗长到30 - 40厘米高时，要及时搭架引蔓，一般用竹竿或树枝搭成“人”字形架，让豌豆苗顺着架子向上生长，以改善通风透光条件，提高产量。

- 病虫害防治：豌豆的主要病害有白粉病、锈病、根腐病等，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。防治病害可选用粉锈宁、多菌灵等药剂进行喷雾防治；防治虫害可选用吡虫啉、阿维菌素等药剂进行喷雾防治。同时，要注意合理轮作、清洁田园等农业防治措施，以减少病虫害的发生。

适时采收

- 豌豆的采收时间因品种和用途而异。一般来说，粒用豌豆在开花后15 - 20天，当豆荚饱满、籽粒充实、颜色鲜绿时即可采收；嫩荚豌豆在开花后7 - 10天，当豆荚长到6 - 8厘米长、荚内籽粒尚未膨大时即可采收。采收时要注意轻摘轻放，避免损伤豆荚和植株。