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种植甘蔗的方法如下：

1. 选种与处理：选择健康、无病虫害的甘蔗种茎，切成含2-3个芽节的段，用多菌灵浸泡消毒，晾干备用。

2. 整地施肥：选择疏松肥沃、排水良好的地块，深耕30-40厘米，施足基肥（腐熟有机肥+复合肥），作畦便于排水。

3. 适时种植：春季（2-4月）或秋季（8-9月）种植，采用平摆或斜插法，种茎间距20-30厘米，覆土3-5厘米，保持土壤湿润。

4. 田间管理：
- 水分：萌芽期勤浇水，生长期保持湿润，成熟期控水。
- 追肥：分蘖期和拔节期各追肥一次，以氮钾肥为主。
- 除草培土：定期除草，结合中耕培土2-3次，防止倒伏。
- 病虫害防治：及时防治螟虫、蓟马及赤腐病等。

5. 收获：10-12月当甘蔗茎秆粗壮、糖分积累充足时采收，贴近地面砍断。