1800红薯的种植方法红薯（学名...

1800红薯的种植方法
红薯（学名：Ipomoea batatas（L.）Lam.）属于旋花科甘薯属，是一种常见的粮食作物。别名地瓜、红苕、白薯、甜薯等。

1.选种与育苗
挑选无病虫害、无损伤、具有本品种特征的红薯块根作种薯。一般在春季进行，可采用温床育苗或冷床育苗。将种薯排列在苗床上，覆盖一层薄土，保持土壤湿润和适宜的温度（约15 - 25℃），待薯苗长到20 - 30厘米时，即可剪苗移栽。

2.选地与整地
选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土或壤土，不宜选择连作地。深耕土地，一般深度在25 - 30厘米，然后耙细整平，起垄作畦，垄距一般为80 - 100厘米，垄高20 - 30厘米。

3.移栽
当地温稳定在15℃以上时，即可移栽，一般在4月下旬至5月上旬。将薯苗剪成15 - 20厘米长的小段，采用斜插或平插的方式插入土中，入土深度约为5 - 8厘米，株距一般为20 - 30厘米。栽后及时浇水，以提高成活率。

4.查苗补苗
移栽后3 - 5天内，及时查苗补苗，确保全苗。

5.中耕除草
在红薯生长前期，进行2 - 3次中耕除草，以疏松土壤，提高地温，促进根系生长。

6.施肥
红薯生长期间，应根据土壤肥力和红薯生长情况合理施肥。一般在移栽后15 - 20天，施一次提苗肥，以氮肥为主；在红薯块根膨大期，施一次膨大肥，以钾肥为主，配合适量的磷肥。

7.水分管理
红薯耐旱怕涝，应根据天气和土壤墒情及时浇水和排水。在红薯生长前期，保持土壤湿润即可；在红薯块根膨大期，应保持土壤湿润但不过湿，以促进块根膨大。

8.收获
红薯一般在10月下旬至11月上旬收获，当红薯叶片变黄、枯萎，块根停止膨大时，即可收获。收获时，应选择晴天，先割去薯蔓，然后用犁或锄头将红薯挖出，注意避免损伤块根。

烤红薯：将红薯洗净，放入烤箱或烤炉中，以200 - 220℃烤30 - 60分钟，至红薯表皮焦香，内部软糯香甜即可。

蒸红薯：把红薯洗净，放入蒸锅中，蒸20 - 30分钟，用筷子能轻松插入即表示熟透。

煮红薯：将红薯去皮切块，放入锅中煮熟，可直接食用，也可加入适量的糖或牛奶，做成红薯糖水或红薯牛奶羹。

红薯粥：红薯去皮切块，与大米一起煮粥，煮至红薯软烂，米粥浓稠。

红薯饼：把红薯蒸熟后捣成泥状，加入适量面粉、糖和水，揉成面团，分成小块，擀成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。

红薯干：将红薯切成条或片，经过晾晒或烘干制成红薯干，口感香甜有嚼劲。

红薯泥：红薯蒸熟后压成泥，可用于制作甜品馅料，如红薯泥月饼、红薯泥蛋糕等。