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种植 白茶种植需要从茶园选址、土壤准备、品种选择、茶苗定植、田间管理等多个方面进行科学管理，以下是白茶种植的技术与方法：

茶园选址

• 选择海拔300 - 800米左右的山地或丘陵，以东坡、南坡为宜，坡度在25°以下。

• 要求年平均气温15 - 23℃，年降水量1500毫米左右，相对湿度80% - 90%。

• 茶园附近要有充足的清洁水源，交通便利。

土壤准备

• 选择土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤，pH值在4.5 - 5.5之间。

• 提前进行深翻，深度在60 - 80厘米，同时施足基肥，以有机肥为主，如腐熟的农家肥、饼肥等，每亩施用量在2000 - 3000千克。

品种选择

• 选择适应当地气候和土壤条件的优良白茶品种，如白毫银针、白牡丹、寿眉等。

茶苗定植

• 一般在春季2 - 3月或秋季10 - 11月进行定植。

• 采用双行单株或单行双株种植方式，株行距根据品种和土壤肥力而定，一般为（1.5 - 1.8）米×（0.3 - 0.4）米。

• 定植时，茶苗要扶正，根系要舒展，填土至根颈处，轻轻提苗，再踩实，浇足定根水。

田间管理

• 施肥：幼龄茶园以氮肥为主，配施磷、钾肥，一般1 - 2年生茶树，全年亩施尿素5 - 10千克；成年茶园根据产量和土壤肥力状况进行施肥，一般每亩施纯氮15 - 20千克，氮、磷、钾比例为3:1:1。

• 浇水：根据天气和土壤墒情及时浇水，保持土壤湿润。

• 修剪：幼龄茶树在定植后第二年开始修剪，以培养树冠为主，一般进行2 - 3次定型修剪；成年茶树每年进行轻修剪，在春茶采摘后进行，剪去蓬面3 - 5厘米的枝叶。

• 除草：及时清除茶园杂草，可采用人工除草或化学除草相结合的方法。

病虫害防治

• 以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。

• 农业防治包括合理密植、科学施肥、及时修剪等；物理防治可采用灯光诱杀、色板诱杀等方法；生物防治可利用天敌昆虫、微生物等控制病虫害。必要时，选择高效、低毒、低残留的农药进行化学防治。