洋洋养生时间~矿物质小故事-铁

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【洋洋养生时间~矿物质小故事-铁】
铁是人体储藏的一部分，人体中的铁储存的不是很多，如果消耗很多铁的话，就会很快把人体里面的储藏铁消耗完
消耗掉太多铁的话，就会导致血红蛋白无法顺利的生产出来，这样一来就会导致贫血的症状
一提到菠菜脑海里就马上浮现出它的功效——补铁、补血。孩子只要一贫血，就被家长“投喂”大量菠菜
动物性食品补铁更靠谱，比如猪肝，瘦肉里含的是血色素性铁
猪肝中铁的吸收效率大概是20%-30%
而菠菜、芹菜里的铁的吸收效率可能只有1%-2%
所以补铁最靠谱的是靠动物性食物呦