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健康过大年食疗小偏方 清炖鸡汤

清炖鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

材料

鸡肉块 600克 姜片 5克 水 1200毫升

调味料

盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙

做法

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

清炖鸡汤是一款老少皆宜，营养价值非常丰富的养生美食!