水果能代替蔬菜吗

【水果能代替蔬菜吗】虽然水果和蔬菜在营养素方面有很多相似性，但是水果真的能完全替代蔬菜吗？答案是否定的。因为，蔬菜种类更多，可以提供更全面的营养素；其次，蔬菜不含有水果中的糖分，不影响正餐，有利于控制血糖。所以我们每天最好能够摄入充足的蔬菜和水果。