御膳房里那点事

御膳房里那点事高考 家有高考生，饮食要讲究，提高记忆力，考出好成绩。考⽣的压⼒也越⼤，这就需要⽇常饮⾷要做好调节，多吃⼀些补脑健脑的⾷物。
⼀、早餐原则

　　⼀⽇之计在于晨，上午好状态在于早餐。早餐必须吃好，才能保证上午⼤脑对能量和营养素的需求，提⾼注意⼒、增强记忆⼒。

　　⼀定要保证蛋⽩质的摄⼊，⽜奶、鸡蛋、瘦⾁都是不错的选择。⼀定要吃主⾷，主⾷中碳⽔化合物经消化后，能⽴即产⽣葡萄糖，补充⼤脑需要，改善疲劳。

　　⾷谱推荐：

　　1、⾖类(可以是杂粮粥、杂粮⾖浆)、瘦⾁粥及⾯条；

　　2、各种带馅⾯点(饺⼦、馄饨、馅饼)、鸡蛋饼、鸡蛋、⽜奶或⾖奶；

　　3、适量的新鲜蔬菜：凉拌⼩菜或蔬菜⽔果沙拉。

　　4、适量的坚果：两个核桃、⼀把开⼼果或者⼤杏仁等(如果吃不下可以当做中午的加餐)。