夏季养心护肤的番茄

健康丰语会烹会选 【夏季养心护肤的番茄】
现在蔬菜来自各个地方，再有现在的种植方式，所以蔬菜的时令性就不是很明显，很多蔬菜都是一年四季都有。

在上海，番茄还是应该属于夏季的蔬菜，冬春季我会选择用番茄酱来代替番茄。

夏天自然成熟的番茄，日照充足，番茄红素含量高，口感浓郁，价格也比较实惠。

最近每次买菜都要买上两斤番茄，番茄冬瓜汤、番茄丝瓜汤、番茄毛豆汤、番茄鲈鱼汤、番茄炖牛腩、番茄排骨汤……很多食材和番茄都可搭配，番茄让寡淡无味的食物更鲜美，让鲜美的食材更是别具风味。

以前觉得番茄一定要经过煸炒才会汤汁浓郁，现在炒菜我基本都是采用水油焖的反式，常被胖娃埋怨番茄汤清淡无味

自从上回烧出汤浓味美的番茄鲈鱼汤后，发现不用煸炒也可以让番茄汤汁红艳艳的方法。

番茄红素是脂溶性的，汤里要先放油，再放入切小块的番茄，不需要煸炒，只要接触到油，番茄汤就会红。再有就是番茄一定要多放

番茄红素被称作口服的防晒霜，吃番茄养护肌肤，还能改善牙龈出血问题。番茄红素还有预防心血管疾病的功效。夏天多吃点番茄吧