夏日炎炎，大家都会吃很多香口或炒炸的食品...

夏日炎炎，大家都会吃很多香口或炒炸的食品，加上天气躁热，人就很容易上火 建议大家多饮用清心润肺的汤水。这道「排毒通畅汤」用上蜜瓜烹煮，蜜瓜性凉，味甘，入肺、胃经，有清热润燥、润肺养颜、生津止渴功效。这道汤水适合一家大小饮用。 安麒厨房

材料：
甘蔗 300克
北杏 15克
蜜瓜 1/2个
猪腱肉 300克
薑 1片
盐 1茶匙
水 10杯

做法：
1. 甘蔗洗淨，切段后备用；蜜瓜去皮及籽，先用清水洗淨、切块备用。
2. 猪腱肉洗淨，放入加有薑片的滚水中，汆烫去血水。
3. 锅中放入清水煮滚，加入甘蔗、北杏和猪腱肉，先用中火炖煮1小时，加入蜜瓜，再转小火煮半小时，加入盐调味后即可食用。