#健康一夏# 长黑斑的西红柿不能吃...

健康一夏 长黑斑的西红柿不能吃

西红柿营养价值丰富，吃西红柿有很多好处。但是要注意，长黑斑的西红柿不能吃。

西红柿在污染了交链孢菌后，因为真菌在果实中会代谢产生毒素引起西红柿长黑斑和腐败，该毒素叫交链孢毒素，其毒性虽然没有黄曲霉毒素强，但还是存在致癌风险和其他健康风险。

另外，未成熟的西红柿含有龙葵碱，当我们摄入过量或误食龙葵碱时，会引起恶心、呕吐等中毒症状，甚至可能会引起死亡。