水果养生知识 以为菠萝在中国台湾...

水果养生知识 以为菠萝在中国台湾只是改个名？

台湾是凤梨胜地 品种经改良 下次逛街市看看会不会分辨

菠萝凤梨不一样？
夏天除了吃西瓜，也是吃菠萝的日子，从中医角度来看它有清暑解渴、消食止泻的功效，酸酸甜甜的味道正好解救炎夏带来的食欲不振症状。这种头顶有棵草、果皮带钉的水果，不少人认为口语叫“菠萝”，书面语或台湾叫法为“凤梨”，原来菠萝和凤梨是不同品种。凤梨是菠萝在不同地域、气候种植而产生的另一个品种，从三方面可以看到它们的分别：

·叶子：菠萝头顶的叶子带有锯齿；凤梨叶子边缘光滑没有锯齿。
·表皮：菠萝表皮呈黄色；凤梨表皮黄中带绿。
·刺根：俗称“钉”，菠萝的刺根比较深，需要切除才可食用；凤梨刺根不明显，去皮即可食用。

虽然品种有别，但在中医角度来看功效一样，如果进食太多肉类和肥甘厚味食物，吃菠萝有助消滞、助消化及利尿。有人误会菠萝“湿热”，其实菠萝性平，但个别人士会对菠萝中的“菠萝朊酶”过敏，吃后皮肤容易发红、发痒，称之为“菠萝病/凤梨病”，建议食用前将果肉浸泡盐水30分钟，破坏“菠萝朊酶”，减低引发过敏的可能。
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