水溶性维生素饭前吃还是饭后吃？

健康丰语 【水溶性维生素饭前吃还是饭后吃？】脂溶性维生素有脂肪才更好吸收，所以推荐是随餐服用或者饭后吃。水溶性维生素我也建议餐后服用，为什么这么说呢？

水溶性维生素不需要脂肪参与就能吸收，饭前饭后吃都不影响吸收利用。可是我想着空腹吃就会比较快吸收，如果是饭后吃，胃排空要四到六小时，那维生素就能随着食物缓慢吸收。

水溶性维生素的维生素C可促进植物性食物中铁的吸收，可促进胶原蛋白合成。B族维生素也有帮助蛋白质、碳水转化利用的功效，随餐服用更能发挥作用。