『队友明日份午餐』我和果的晚饭...

『队友明日份午餐』

我和果的晚饭，多做点就是队友明天的午饭了。
鹰嘴豆忘了提前泡，没想到做出来略带咀嚼的口感正是我想要的。

粗粮虽说是升血糖指数比较慢，但是如果做的太过软烂，也会提升消化速度，让全谷物的餐后血糖反应大幅度上升。

不过，相比而言，豆类的血糖反应还是比较低的，但小米、糙米、黑米等谷物就不行，它们需要保留一定的咀嚼口感才能有效控制餐后血糖上升速度。

我国膳食指南提倡每天吃50~150克全谷杂粮，美国膳食指南提倡每天主食中至少一半全谷物。

你做到了吗？
微博亲子季辣妈生活家营养师王斌