素食者的蛋白质来源

健康丰语会烹会选 【素食者的蛋白质来源】
工作日的极简晚餐：烫生菜、亚麻籽油拌芹菜腐竹黑木耳、番茄毛豆汤、虾仁蒸蛋、燕麦米饭

极简晚餐一看也有三菜一汤，和胖娃他爸忆苦思甜，他不在家的那三个月，我和胖娃常常是一天只吃一种蔬菜，有时一个蔬菜粥或是一个蔬菜蛋饼就能吃一天。

胖娃他爸说那不是正好减肥吗，我说蔬菜肉类吃得少，主食就吃得多，怎么可能减肥呢。

胖娃说那我们的蛋白质呢，我说肉类只是吃得少，并不是完全没有，再说每天都有鸡蛋牛奶。

胖娃问要是吃素食的人那不就没有蛋白质了吗？我说主食里有蛋白质啊，只不过蛋白质的质量不够好，最好要吃一些豆制品，来补足蛋白质。

胖娃又问蛋白质不足会怎么样啊，没有蛋白质就没有生命，蛋白质不足会造成免疫力低下、容易衰老、皮肤干燥长皱纹、头发枯黄。每一餐都不能少了蛋白质 。