#和豆腐最相配的4种食物#
- 健康成都官微
- 2022-10-07 08:38:03
健康小贴士 【和豆腐最相配的4种食物
】食物和人一样，也有自己的好搭档：两种食物在一起，不仅有利于营养互补，吃起来也更美味哦。
搭鸡蛋，吸收更好。推荐做法：将豆腐切块，码在碗底；3个鸡蛋打散，放入一小勺盐和适量温水，过滤掉泡沫后淋在豆腐块上；开水上锅，蒸10分钟，出锅后加入少许豉油和葱花即可。
搭肉，二者的氨基酸可以互补。推荐做法：锅内煸香蒜姜，加入肉沫炒熟；再加生抽、老抽翻炒均匀；将切成块的豆腐倒入锅中，烧熟后加盐、味精调味；出锅前加入适量淀粉勾芡，再撒少许葱花点缀。
搭海带，适度降低碘排泄。推荐做法：锅中放入适量水，先下入海带煮开，再加入豆腐以及适量料酒、酱油和盐调味，煮5~10分钟，就可以出锅。
搭白菜，补充膳食纤维，营养更均衡。推荐做法：用葱姜炝锅，放入切好的白菜，翻炒均匀；添入适量水，下切块的豆腐煮透，出锅前加入适量盐和胡椒即成。（生命时报）
】食物和人一样，也有自己的好搭档：两种食物在一起，不仅有利于营养互补，吃起来也更美味哦。搭鸡蛋，吸收更好。推荐做法：将豆腐切块，码在碗底；3个鸡蛋打散，放入一小勺盐和适量温水，过滤掉泡沫后淋在豆腐块上；开水上锅，蒸10分钟，出锅后加入少许豉油和葱花即可。搭肉，二者的氨基酸可以互补。推荐做法：锅内煸香蒜姜，加入肉沫炒熟；再加生抽、老抽翻炒均匀；将切成块的豆腐倒入锅中，烧熟后加盐、味精调味；出锅前加入适量淀粉勾芡，再撒少许葱花点缀。搭海带，适度降低碘排泄。推荐做法：锅中放入适量水，先下入海带煮开，再加入豆腐以及适量料酒、酱油和盐调味，煮5~10分钟，就可以出锅。搭白菜，补充膳食纤维，营养更均衡。推荐做法：用葱姜炝锅，放入切好的白菜，翻炒均匀；添入适量水，下切块的豆腐煮透，出锅前加入适量盐和胡椒即成。（生命时报）
