中医话养生 大白菜和娃娃菜哪个好

中医话养生 大白菜和娃娃菜哪个好？

娃娃菜既不是没长大的大白菜，也不是转基因食物。娃娃菜是韩国人培育的袖珍型白菜，和大白菜同属于一个家族，都属十字花科。

娃娃菜的钾元素含量比大白菜高，100克娃娃菜钾元素含量为287毫克左右，而同等重量的大白菜钾元素含量只有130毫克，少了一半。人体的神经、肌肉正常的兴奋性、节律性和应激性，都需要钾元素来维持。

大白菜中钼元素高于娃娃菜，钼元素在体内是多种金属酶的辅助因子，而这些金属酶参与到能量、脂肪、营养素的代谢中。充足的钼元素有助于维持正常的脂肪、能量代谢，进而维护人体的血脂、血糖的正常水平。

此外，大白菜中绿叶素比娃娃菜要高一些，叶绿素与人体造血功能有关，还有抑菌抗炎、抗感染和保护心血管的作用。