常见的食用油，可以这样寻找规律和健康搭配...

常见的食用油，可以这样寻找规律和健康搭配：
1.饱和脂肪为主，包括猪油牛油黄油椰子油等，稳定性极好，适用于爆炒煎炸
2.单不饱和为主，只有菜籽油、茶油、橄榄油三种，稳定性也不错，适合炒菜
3.多不饱和代表，葵花籽、花生、玉米、大豆油等，稳定性低一些，不适合高温煎炸，炒菜要注意不要等油冒烟，高温会容易变质导致不健康
4.在第3类中，胡麻油比较特殊，含有大量的α亚麻酸，能够减低亚油酸过量导致的慢性炎症风险，建议适量搭配，当然鱼油也有同样作用，经常吃海鱼有好处
5.上述123按照1比1比1的大致比例，交替轮流采购食用，切忌长期使用单一类型的食用油 深圳