超级吸油的茄子其实很减肥

超级吸油的茄子其实很减肥一直以来，茄子都被认为是道油腻的增肥菜。事实上，茄子是三低食物，且富含高膳食纤维，只要做法得当，很适合放进减肥食谱里。戳图，查看茄子的低脂食用法↓

低热量：茄子含水量高达91%～93%，每100 克茄子的热量不到25千卡，尤其是紫皮长茄子，低至18千卡。一般来说，摄入500克（一斤）茄子的热量和一个苹果差不多。

低碳水：茄子中的碳水化合物只有 5% 左右，并且它富含的膳食纤维有助于减慢人体对糖的消化和吸收，维持血糖平稳。

低脂肪：茄子的脂肪含量只有0.1%～0.2%，作为粗纤维食物，茄子还可帮助身体增加饱腹感，起到抑制食欲的作用。