喝粥能养胃吗?真相是……

  • 营养师谷传玲
  • 2023-01-30 08:16:25
【喝粥能养胃吗?真相是……】

近日,喝粥真能养胃吗 的话题上了热搜。老一辈人认为喝粥能让胃暖暖的,可以养胃。事实真的是这样吗?

实际上,喝粥并不能养胃,粥营养单一,大多都是碳水化合物和水分,其他营养成分很少。尤其是熬了好几个小时又软又烂的粥,喝完血糖很容易飙升。

要想让粥营养丰富,可以对粥进行改良。

多搭配些杂粮杂豆(杂粮最好占到1/2),这样可以增加膳食纤维、B族维生素和矿物质的摄入,让粥营养加倍。

煮粥的时候不要煮的太烂,一顿吃一小碗同时要多搭配蔬菜和蛋白,蔬菜做熟了以后每餐1-2拳头,再搭配适量的蛋白,大概1拳头。

另外,别顿顿都喝粥,要注意食物多样。

图:摄图网

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