女子吐槽烧烤店一盘香菜108元

女子吐槽烧烤店一盘香菜108元香菜又名芫荽、香荽、胡荽，是具有一种特殊香味的佐料，由种植方式、产量等原因分为大粒、小粒等不同品种。

香菜的气味是由芳樟醇、甘露糖醇、壬醇以及正癸醇等多种挥发油物质融合而成。从营养学角度来看，香菜富含维生素C，还有着丰富的胡萝卜素、膳食纤维和钾等营养元素。中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食、发汗透疹、驱风解毒。

但是有的人不喜欢香菜的味道，曾有研究发现这是深刻在基因中的区别。研究发现讨厌香菜的人 11 号染色体上的一组嗅觉受体基因中发现了常见的单核苷酸多态性变异，会因此觉得香菜有肥皂味。微博公开课