农村俗语：一把黄豆 “解百毒”
- 炼气轩
- 2023-02-07 07:30:44
农村俗语：一把黄豆 “解百毒”！疫情之下要常吃！
黄豆，普通，常见，便宜，又神奇~
大家在囤药、囤柠檬、囤口罩的时候，别忘了买几斤黄豆，不仅仅可用来做美食，还非常适合疫情当下来调理身体，毕竟古语有言“一把黄豆解百毒”！
从中医角度来讲，豆类类肾，有敛藏之性，有吸收掉邪毒之气、热气、恶气的特性。可宽中下气、利大肠、消水肿、补脾益气、消热解毒......
《本草纲目》说黄豆：“解百毒，下热气”。
《神农本草经》：涂痈肿。煮饮汁，杀鬼毒。止痛。
《随息居饮食谱》：黄大豆甘平。补中解毒，宜煮食，炒食则壅气。
一、黄豆水：适合阳旺、体热的小孩子。
小孩子特别容易手心热、头身热、唇焦舌干，有可能是木火太旺、而脾胃虚弱或脾弱胃强，导致了相火不降而发热。
比较突出的特征是：能吃，爱出汗，急性子，精力旺盛，爱喝凉水，容易流鼻血，每天睡醒有眼屎，脾气超级大。舌质、舌尖偏红、舌苔偏黄，没有白苔，大便干硬、羊屎蛋。
黄豆性味甘平、入脾补中气，黄豆一味汤，能养中养木气、降上焦火气、又不寒中气、滋润上焦各部津液，又极中正平和，最宜木旺脾虚的小孩子。
注意：黄豆水只针对温病发热、郁热上火。不适合积食引起的发热口干、口臭、纳呆、舌苔厚腻的孩子
二、三豆饮：疫情当下，增强体质。
疫情当下，可选择进阶版的偏凉性的“三豆饮”。
特征：发烧、怕热、不怕冷，喉咙痛、服退烧药，服了发汗药不出汗，不退烧，此情况以孩子居多。
秘方：生鸡蛋一枚，打在碗里，搅散备用。然后用黄豆，绿豆，黑豆各20克，冷水下锅，大火烧开，转小火再煮半小时。关火后趁水沸腾时冲入生鸡蛋碗里，边冲边搅，冲成蛋花汤。然后加适量醋，一点点盐。放温后给孩子喝。此三豆饮加苦酒汤是也。
喉咙不痛的，可以单独用三豆饮。
增强体质，亦可选黄豆，黄豆煮1-2小时及以上，就成了增强体质的“黄豆饮”，滋补性变强，很多微细蛋白释放到汤里面，成为纯天然的蛋白汤。豆类普遍能补肾，黄豆色黄入脾土，为大补双天之豆。
黄豆是豆中王，蛋白质比肉啊鸡蛋高几倍，老人家说“三粒黄豆抵一只鸡蛋”。
现代医学研究证明，黄豆具有以下五种功效：
1、黄豆中含有植物性蛋白质，能提高免疫力。
2、黄豆中富含大豆异黄酮，是一种植物性雌激素，能改善皮肤衰老，还能缓解围绝经期综合症。
3、黄豆中含有大量的大豆卵磷脂，能改善预防老年痴呆。降低胆固醇，改善脂质代谢。
4、黄豆中含有蛋白酶抑制素，能抑制多种癌症的发生，对于乳腺癌的抑制效果最为明显。
5、黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用，能延缓衰老。
道家养生
三、阳康后，多喝黄豆汤！
在阳后康复过程中，大家可选择炖煮软烂的黄豆汤，比如黄豆海带排骨汤，黄豆白菜排骨汤等。
注意：黄豆煮1-2小时及以上，软烂后食用比较好消化又不会引起腹胀，但是一次仍然不能多食，一把的量即可。
有的人体质特殊，对黄豆过敏，请谨慎食用。饮食中医
枣庄
黄豆，普通，常见，便宜，又神奇~
大家在囤药、囤柠檬、囤口罩的时候，别忘了买几斤黄豆，不仅仅可用来做美食，还非常适合疫情当下来调理身体，毕竟古语有言“一把黄豆解百毒”！
从中医角度来讲，豆类类肾，有敛藏之性，有吸收掉邪毒之气、热气、恶气的特性。可宽中下气、利大肠、消水肿、补脾益气、消热解毒......
《本草纲目》说黄豆：“解百毒，下热气”。
《神农本草经》：涂痈肿。煮饮汁，杀鬼毒。止痛。
《随息居饮食谱》：黄大豆甘平。补中解毒，宜煮食，炒食则壅气。
一、黄豆水：适合阳旺、体热的小孩子。
小孩子特别容易手心热、头身热、唇焦舌干，有可能是木火太旺、而脾胃虚弱或脾弱胃强，导致了相火不降而发热。
比较突出的特征是：能吃，爱出汗，急性子，精力旺盛，爱喝凉水，容易流鼻血，每天睡醒有眼屎，脾气超级大。舌质、舌尖偏红、舌苔偏黄，没有白苔，大便干硬、羊屎蛋。
黄豆性味甘平、入脾补中气，黄豆一味汤，能养中养木气、降上焦火气、又不寒中气、滋润上焦各部津液，又极中正平和，最宜木旺脾虚的小孩子。
注意：黄豆水只针对温病发热、郁热上火。不适合积食引起的发热口干、口臭、纳呆、舌苔厚腻的孩子
二、三豆饮：疫情当下，增强体质。
疫情当下，可选择进阶版的偏凉性的“三豆饮”。
特征：发烧、怕热、不怕冷，喉咙痛、服退烧药，服了发汗药不出汗，不退烧，此情况以孩子居多。
秘方：生鸡蛋一枚，打在碗里，搅散备用。然后用黄豆，绿豆，黑豆各20克，冷水下锅，大火烧开，转小火再煮半小时。关火后趁水沸腾时冲入生鸡蛋碗里，边冲边搅，冲成蛋花汤。然后加适量醋，一点点盐。放温后给孩子喝。此三豆饮加苦酒汤是也。
喉咙不痛的，可以单独用三豆饮。
增强体质，亦可选黄豆，黄豆煮1-2小时及以上，就成了增强体质的“黄豆饮”，滋补性变强，很多微细蛋白释放到汤里面，成为纯天然的蛋白汤。豆类普遍能补肾，黄豆色黄入脾土，为大补双天之豆。
黄豆是豆中王，蛋白质比肉啊鸡蛋高几倍，老人家说“三粒黄豆抵一只鸡蛋”。
现代医学研究证明，黄豆具有以下五种功效：
1、黄豆中含有植物性蛋白质，能提高免疫力。
2、黄豆中富含大豆异黄酮，是一种植物性雌激素，能改善皮肤衰老，还能缓解围绝经期综合症。
3、黄豆中含有大量的大豆卵磷脂，能改善预防老年痴呆。降低胆固醇，改善脂质代谢。
4、黄豆中含有蛋白酶抑制素，能抑制多种癌症的发生，对于乳腺癌的抑制效果最为明显。
5、黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用，能延缓衰老。
道家养生
三、阳康后，多喝黄豆汤！
在阳后康复过程中，大家可选择炖煮软烂的黄豆汤，比如黄豆海带排骨汤，黄豆白菜排骨汤等。
注意：黄豆煮1-2小时及以上，软烂后食用比较好消化又不会引起腹胀，但是一次仍然不能多食，一把的量即可。
有的人体质特殊，对黄豆过敏，请谨慎食用。饮食中医
枣庄