作为#中药#的#陈皮#，最早出现在东...

作为中药的陈皮，最早出现在东汉的药学专著《神农本草经》上，名字叫橘柚，别名叫橘皮，就是橘子的皮。南北朝时期的陶弘景提出了“陈者佳”的观点，之后的历代医家都认为把橘皮陈放一段时间疗效会更好，所以改名为陈皮，就是橘子皮经过一段时间的陈化之后的药材。
陶弘景还提出了其他一些适合陈化的药材，就是所谓的“六陈”， 即吴茱萸、半夏、陈皮、狼毒、枳实、麻黄等六味中药。宋代有个著名的方子叫二陈汤，主药就是半夏和陈皮，因为它们两味药都适合用陈的，所以叫二陈汤，是临床上用于治疗脾虚痰湿咳嗽的经典处方。
从中医的角度来看，陈皮有理气燥湿兼健脾化痰的作用。它气味芳香所以有理气的作用，性燥所以可燥湿化痰，尤其是对于因脾虚而生痰湿的疾病，用陈皮既可健脾理气，又能健脾化湿，治疗效果非常好。