黑芝麻的功效与作用

【黑芝麻的功效与作用】
1、补肝肾

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，是药食两用的滋补佳品。中医认为，黑芝麻有补肝肾功效，可用于辅助肝肾精血不足所致的眩晕、耳鸣耳聋、腰膝酸软、五脏虚损等病症。

2、润肠燥

黑芝麻还能滑肠辅助便秘，促进排便，同时有滋润皮肤的作用，所以，经常适量吃些黑芝麻非常有益于身体健康。

3、抗氧化

现代医学研究显示，黑芝麻富含多种对人体代谢有重要意义的氨基酸，富含铁、维他命E，对防止贫血、抗氧化等功效。

4、保护心血管

黑芝麻中含有多不饱和脂肪酸、磷脂对健脑益智、促进血管功能有一定的帮助。

黑芝麻和什么搭配最佳

第一种吃法，就是上面提到一点的芝麻糊。一说到芝麻糊，相信大家和小编一样可能都吃过，超市就有卖，自己也可以在家里制作，将黑芝麻喝大米研磨呈粉状加点糖煮一下就好了，经常喝点芝麻糊，可以清火祛湿、滋养肝肾。芝麻糊的种类也多种多样，有核桃仁芝麻糊、花生芝麻糊、山药芝麻糊等，根据自己口味选择就好。

第二种吃法，黑芝麻加上红枣做成粥。用适量的黑芝麻、红枣和米放入锅中煮沸，小伙熬成粥即可，还可以加点红糖，口感非常香甜，而且红枣可以很好的补气养血，黑芝麻也有美容养颜的效果，气血不足的人不妨可以经常这样搭配食用，或能很好的补充气血、滋养身体。

第三种吃法，可以用黑芝麻加蜂蜜做成蛋糕。做法也很简单：准备黑芝麻、面粉、蜂蜜、鸡蛋、发酵粉等食材，将黑芝麻磨碎，再与这些材料和成面团，最后蒸一下即可，芝麻蛋糕在生活中也很常见，味道也好，经常吃点对养护胃部、脾脏都有很好的效果。
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