#素食养生# 春吃甘，脾平安

素食养生 春吃甘，脾平安。春天属肝，肝气很旺，容易伤脾。脾的正味是甘味，甘味食物正好补脾之所缺，我们要多吃甘味来保护脾的平安。例如米面、土豆都属甘味；蔬菜如白菜、莴笋、胡萝卜。酸味入肝，有收敛的特性，不利于阳气生发和肝气疏泄，而肝气过旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。春季忌过食酸味药食，如山楂、五味子、乌梅、白芍等，适宜选择辛、甘、温之品，如春笋、菠菜、芹菜、山药、莲子、银耳等食物。