别吃得太精细！当心，越吃阳气越虚...
- 佟彤-九九归医
- 2023-03-12 23:00:35
别吃得太精细！当心，越吃阳气越虚饮食养生
春天到了，又有不少人开启了新一轮的减肥计划。可是有些人，却是怎么减都没有效果，甚至“喝凉水都长肉”，这是怎么回事呢？
这种情况在中医看来，都是阳气虚造成的，要想减肥有效果，除了“管住嘴迈开腿”，还有一个简单的办法，那就是尽量吃没经过复杂加工的自然食物，因为这样的食物还有生机，有助于振奋身体的阳气。
很多人不理解中医的说法，弄不懂肥胖、阳虚、生机之间的关系。其实不难，我从脂肪、肌肉这两方面给大家解释一下：
脂肪
我们吃进去的食物都在“线粒体”中转化为能量供身体所用，当不能全部转化为能量时，就会以脂肪的形式囤积起来。
正常情况下，脂肪占全身体重的18%-25%。从数值比例上看，有一定占比，但这些脂肪中没有神经分布。换句话说，如果手术切除脂肪时，人不会感受到痛感，身体的脂肪就相当于是一个静止的“能量包”。
肌肉
肌肉细胞富含“线粒体”，所以肌肉多的人，吃得东西容易转化成能量，身体的基础代谢也会更高。除此之外，肌肉中的神经分布也很密集，所以当肌肉受伤时会更痛。
按照中医阴阳的属性来划分，没有生命活力的脂肪属阴；充满活力的肌肉属阳，所以“十个胖子九个虚”的“虚”，就是阳气虚。当脂肪多于肌肉时，阴就多于阳了，很多疾病也就由此而发了，比如痛风、脂肪肝、胆结石以及肿瘤，在中医眼中多起于阳气不足。
再或者用自然现象来比喻，可能更容易理解：
如果将“水蒸气变成水，再变成冰”这种无形变有形的过程，看成阳气逐渐变虚的过程，那么，无形的水蒸气就属于阳，有形的水和冰都属于阴，而且冰的阴气要比水更重。中医讲“阴实则死”，这个“实”指的是阴气重，“死”意味着活力的丧失，所以冰的活力要比水更弱，同样地，癌症、结石要比结节的阴气更重。
《素问》中讲“膏梁厚味，足生大丁”，其中的“膏”是指含油脂多的食物，而这样的食物肯定阴气重；“粱”是指精美食物，这样的食物已经去掉了影响口感的那部分，就像精米白面要比粗杂粮精美，口感也会更好。
然而，未经加工的粮食种在地里，是有可能长出一棵庄稼的，而加工后的粮食绝对没这可能。这就意味着精美的食物缺少的不只是加工流失的微量元素维生素矿物质，还有生机。
只不过，西医无法解释“生机”这个概念而已，但在中医的概念里，生机就类似于阳气，所以从这个角度说，现在肥胖的人多，很大原因是我们的食物太精细了，由此缺少了阳气，而且吃得越好，添加的营养元素越多，越容易“阴实则死”。因为营养元素是从食物药物中提取出来的，比精米白面更缺生机，过食这些只会因为“阴实”而致阳气更虚。
古往今来的养生，始终强调自然饮食，减少人为加工，吃“原食物”“全食物”，因为“伪”字是由“人”和“为”组成的，人为环节过多，食物就不再自然真实，不真实也就少了生机。所以，无论中医西医，只要是个称职的医生，都会提倡“粗茶淡饭”，“粗”和“淡”之中，最大限度了保留了食物的原始特性，保留了生机。
这里可能有人会问，什么样的食物可以吃呢？
比如，山药、茯苓、薏米、芡实、葛根、白扁豆以及被西医营养学格外推崇的藜麦，它们不仅富含纤维素而热量低，还有健脾的药用价值，坚持用它们做主食，既振奋了阳气，又减少了“阴实”发生的可能，收益也就不止于减肥这一个问题了。
春天到了，又有不少人开启了新一轮的减肥计划。可是有些人，却是怎么减都没有效果，甚至“喝凉水都长肉”，这是怎么回事呢？
这种情况在中医看来，都是阳气虚造成的，要想减肥有效果，除了“管住嘴迈开腿”，还有一个简单的办法，那就是尽量吃没经过复杂加工的自然食物，因为这样的食物还有生机，有助于振奋身体的阳气。
很多人不理解中医的说法，弄不懂肥胖、阳虚、生机之间的关系。其实不难，我从脂肪、肌肉这两方面给大家解释一下：
脂肪
我们吃进去的食物都在“线粒体”中转化为能量供身体所用，当不能全部转化为能量时，就会以脂肪的形式囤积起来。
正常情况下，脂肪占全身体重的18%-25%。从数值比例上看，有一定占比，但这些脂肪中没有神经分布。换句话说，如果手术切除脂肪时，人不会感受到痛感，身体的脂肪就相当于是一个静止的“能量包”。
肌肉
肌肉细胞富含“线粒体”，所以肌肉多的人，吃得东西容易转化成能量，身体的基础代谢也会更高。除此之外，肌肉中的神经分布也很密集，所以当肌肉受伤时会更痛。
按照中医阴阳的属性来划分，没有生命活力的脂肪属阴；充满活力的肌肉属阳，所以“十个胖子九个虚”的“虚”，就是阳气虚。当脂肪多于肌肉时，阴就多于阳了，很多疾病也就由此而发了，比如痛风、脂肪肝、胆结石以及肿瘤，在中医眼中多起于阳气不足。
再或者用自然现象来比喻，可能更容易理解：
如果将“水蒸气变成水，再变成冰”这种无形变有形的过程，看成阳气逐渐变虚的过程，那么，无形的水蒸气就属于阳，有形的水和冰都属于阴，而且冰的阴气要比水更重。中医讲“阴实则死”，这个“实”指的是阴气重，“死”意味着活力的丧失，所以冰的活力要比水更弱，同样地，癌症、结石要比结节的阴气更重。
《素问》中讲“膏梁厚味，足生大丁”，其中的“膏”是指含油脂多的食物，而这样的食物肯定阴气重；“粱”是指精美食物，这样的食物已经去掉了影响口感的那部分，就像精米白面要比粗杂粮精美，口感也会更好。
然而，未经加工的粮食种在地里，是有可能长出一棵庄稼的，而加工后的粮食绝对没这可能。这就意味着精美的食物缺少的不只是加工流失的微量元素维生素矿物质，还有生机。
只不过，西医无法解释“生机”这个概念而已，但在中医的概念里，生机就类似于阳气，所以从这个角度说，现在肥胖的人多，很大原因是我们的食物太精细了，由此缺少了阳气，而且吃得越好，添加的营养元素越多，越容易“阴实则死”。因为营养元素是从食物药物中提取出来的，比精米白面更缺生机，过食这些只会因为“阴实”而致阳气更虚。
古往今来的养生，始终强调自然饮食，减少人为加工，吃“原食物”“全食物”，因为“伪”字是由“人”和“为”组成的，人为环节过多，食物就不再自然真实，不真实也就少了生机。所以，无论中医西医，只要是个称职的医生，都会提倡“粗茶淡饭”，“粗”和“淡”之中，最大限度了保留了食物的原始特性，保留了生机。
这里可能有人会问，什么样的食物可以吃呢？
比如，山药、茯苓、薏米、芡实、葛根、白扁豆以及被西医营养学格外推崇的藜麦，它们不仅富含纤维素而热量低，还有健脾的药用价值，坚持用它们做主食，既振奋了阳气，又减少了“阴实”发生的可能，收益也就不止于减肥这一个问题了。
