老话说，“3月吃根”，为什么这么说呢

老话说，“3月吃根”，为什么这么说呢?春季是养肝季，柔肝要吃根。现在正是3月吃根的季节，黄金时光，大家千万别错过。
那到底什么样的才算是“根”呢?当吃物深入泥土，也同样深入脾胃，比如山药、芋头、红薯、春笋、胡萝卜、青萝卜、土豆，3月要多吃这些“根”系食物，养肝护体，春天火气能减一大半呢。