用一道菜迎接春天 春季的蔬菜种类很多，我家独爱其中一种菜，那就是蒜苔。春天的季节里，我家每周都要吃，这食材含有辣素，杀菌能力非常强，还能预防流感；蒜苔含有丰富蛋白质，能增强免疫力，春季少闹毛病；春季早晚还有点凉，稍不注意就会引起腹胀，吃蒜苔可以排出胀气；蒜苔还有保肝的功效，尤其是春季要吃，蒜苔富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，能促进肝气循环，舒缓肝郁。
我家最常吃就是蒜苔木耳炒肉丝，蒜苔炒肉丝很简单没啥技术含量，要说这菜好吃，首先蒜苔要够嫩，其次肉丝也要嫩。肉丝嫩需要腌制，边看边做起来吧
@厨邦酱油 
