咖啡、茶能保护肠道，抵御感染

【咖啡、茶能保护肠道，抵御感染】3月13日，Cell Press期刊Immunity发表一篇新论文网页链接。该研究发现Th17细胞诱导的肠道细菌在IEC中产生未折叠蛋白反应（UPR）。并揭示咖啡、茶中的黄嘌呤可以促进辅助性T细胞17（Th17）的分化，Th17在肠道中起着关键作用，它可以帮助在肠道中建立保护屏障，抵御感染等。